Сахарный мониторинг
  ГЛАВНАЯ  МОНИТОРИНГ  НОВОСТИ  ПОДПИСКА  ТРЕЙДЕРЫ  АРХИВЫ  КОНТАКТЫ
 Для подписчиков
 Актуальные темы
 Базы данных
 Подписка
 О нас
 Дополнения

 
  

Новости рынка сахара от Sugar Monitoring ISCO-I

 
Более 80% российских семей заготавливают продукты на зиму
[15.10.2019]

Подавляющее большинство семей в РФ (85%) делают продуктовые домашние заготовки, а в селах удельный вес таких семей составляет 93%, свидетельствуют данные опроса ВЦИОМ, поступившие в понедельник в "Интерфакс".

Согласно результатам социологического исследования, 52% опрошенных делают заготовки самостоятельно, наиболее активно занимаются заготовками женщины (69%), а также респонденты в возрасте 45-59 лет (62%) и от 60 лет и старше (65%).

О том, что в семье домашние заготовки делают другие родственники, чаще всего сообщают респонденты в возрасте 18-24 лет (69%), а также представители возрастной группы 25-34 лет (65%), отмечают социологи.

По данным опроса, в 15% российских семей совсем не делают домашние заготовки, и эта доля выше всего среди поколения 18-24 летних (27%), а также среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга и сограждан с высоким уровнем достатка (29% и 27% соответственно).

По данным ВЦИОМ, 38% россиян предпочитают домашние заготовки, потому что они гораздо вкуснее покупных. Социологи отмечают, что каждый третий россиянин (35%) выбирает домашние заготовки, поскольку это позволяет экономить.

Среди аргументов в пользу домашних заготовок также польза для здоровья и получение удовольствия от самого заготовительного процесса.

Исследование показало, что наиболее популярными продуктами среди россиян для домашних заготовок являются помидор, огурец, капуста, ягоды, перец, яблоки, кабачок и грибы.

"Обращает на себя внимание, что для россиян заготовки являются не просто способом ведения натурального хозяйства, а действительно сложившейся традицией, которая стала частью кулинарной культуры. Конечно, на селе эта традиция наиболее сильна и подкреплена сложившимся укладом ведения домашнего хозяйства. Но уровень достатка сложно обозначить как решающий фактор самого заготовления. Хотя, если рассматривать объемы заготовок, то, думаю, эта тенденция раскроется ярче", - комментирует данные опроса директор ВЦИОМ по работе с органами государственной власти Кирилл Родин, которого цитирует пресс-служба социологического центра.

Инициативный всероссийский опрос был проведен 5 октября 2019 года среди 1600 респондентов в возрасте от 18 лет.

  /www.interfax-russia.ru

Все новости

Вернуться на главную страницу сайта


Деловая Баннерная Сеть 468x60
 
HOME |  МОНИТОРИНГ |  НОВОСТИ   | ПОДПИСКА |  ТРЕЙДЕРЫ |  АРХИВЫ |  КОНТАКТЫ
Dum spiro, spero
ISCO-I    MOSCOW 2004
 
ИКАР